La cervesa és una de les begudes més consumides al món i el procés que s’utilitza per produir la cervesa s’anomena Brewing. La fabricació de cervesa és la producció de cervesa submergint els grans (font de midó) en aigua i fermentant-la amb malt, llúpol i llevat. El procés consisteix en bullir la solució i refredar-la, abans de barrejar el llevat, mentre es controla atentament la temperatura. Abans la gent elaborava la cervesa a casa abans de la seva producció comercial, i encara molta gent elaborava la cervesa a casa (elaboració casolana) perquè puguin obtenir el bé i personalitzar la cervesa segons el seu gust.
L’elaboració casolana requereix molt de temps i cal controlar regularment la temperatura de la barreja a la cambra d’elaboració. Així doncs, aquí Ted B Hale va desenvolupar una màquina cervesera domèstica amb tecnologia Raspberry Pi. Hi podeu trobar moltes màquines per elaborar cervesa, però són massa elegants o requereixen peces especials per construir-la, però Ted aquí la va mantenir senzilla i neta per construir-la fàcilment. Bàsicament, havia controlat per sota de cinc coses per construir aquesta màquina de fabricació casolana:
- Vàlvula a un dipòsit de propà
- Enceneu la graella per encendre el cremador
- Sensor per detectar si realment el cremador es va encendre
- Sensor de temperatura per al most (la producció d’aigua, extracte de malt i llúpol)
- Bomba per fer circular l'aigua pel refrigerador del most
Ted va automatitzar aquest procés d’elaboració amb Raspberry Pi. Un encenedor de graella s’utilitza per encendre el cremador, que ha estat controlat per Raspberry Pi mitjançant el relé. Després, la vàlvula del dipòsit de gas propà també s’obre i tanca per Raspberry Pi mitjançant relé de 12v. Un sensor de temperatura digital DS18B20 s’utilitza per controlar la temperatura del most (barreja de malt, llúpol i grans empapats) a l’interior de la cambra. Aquest sensor de temperatura prové d’AdaFruit, que s’utilitza al bus I2C amb Raspberry Pi. Finalment , s’utilitza una bomba per refredar la temperatura de la barreja fent circular l’aigua per la cambra, i això també es controla mitjançant un altre relé de 12v amb Raspberry Pi. Aquests relés i totes les configuracions de connexions estan inclosos en un quadre anomenat"Controlador de cervesa".
Ted va escriure un programa C per automatitzar tot el procés amb el programa Raspberry Pi i C #.net per proporcionar una bona interfície al PC amb Windows per controlar i supervisar el procés de fabricació de cervesa.
Ted va trobar algun problema durant el desenvolupament, com que el sensor de temperatura es va fondre a causa de les altes temperatures i les interferències electromagnètiques a l'I2C a causa de l'encesor, però va aconseguir resoldre-les totes. Consulteu el seu projecte complet amb tots aquests problemes i les seves solucions a la mateixa pàgina del projecte.
Per tant, si us agrada la cervesa i voleu divertir-vos bevent la vostra pròpia cervesa feta amb gust personalitzat, aneu a provar aquest dispositiu de producció casolana automatitzada.